去医院看病，尤其是中老年人，医生总会叮嘱清淡饮食。而在大多数人的认识里，清淡饮食是好的饮食习惯，尤其是现在三高人群越来越多了，所以清淡饮食的中老年人也越来越多。

一、什么是清淡饮食呢？

中国营养协会曾经建议大家在饮食方面要减盐减糖减脂。很多人也都知道，少吃大鱼大肉，少吃油，少吃盐，少吃糖，但是由于缺乏正确的健康知识，每个人对清淡饮食的理解又不一样，从而发生一些清淡饮食造成的危机。这里说几个临床中的病例：

1、第1个病例，是一位64岁的大爷，去医院看病发现有高血脂。医生就给大爷说以后要清淡饮食了，不然很容易出现心梗，脑梗等不良事件。大爷一听就害怕了，坚决要提高医生的啊。于是便对自己的饮食严格要求，从此基本就与肉无缘了，几乎不怎么吃肉，只吃些粗粮，少量主食，吃大量的水果蔬菜，每天还会喝鲜榨的果汁。可是过了些时间去复查，结果让他欲哭无泪，血脂反而更高了。大爷很疑惑：为什么健康的清淡饮食却更严重了呢？原来是对清淡饮食的误解。

2、 第2个病例，是一位脑梗的病人，幸好面积不大，送医及时，挽回了生命。由于患者同时有三高的情况，出院时大夫除了让他吃些必备的药物之外，安排他要清淡饮食，少吃盐。患者回家就购买了低钠盐，而且炒菜也愈发的小心，基本上不太放盐。就这样过了几个月，老人家总是感觉疲劳没劲，记忆力也不好了，家里人赶紧带他去医院复查。结果发现老人家得了低钠血症，都是怕吃盐惹的祸。

3、 第3个病例，是一位68岁的老太太，为了健康，从50多岁就开始吃素，这一吃就是18年有一天不小心摔倒了，造成了髋部骨折，医生告诉家属，老太太的骨质疏松非常严重，而且肌肉也是非常的不发达，这是长时间吃素造成的营养不良。

二、有很多老年人深受其害，为什么会这样呢？

其实清淡饮食是一个很抽象的说法。大多数的老年人并没有太多的营养学知识，而是凭感觉吃饭。这样就导致了，很多人清淡饮食后身体状况更加糟糕，抵抗力明显下降，营养不良，慢性病加重，甚至是发生严重的疾病。

三、中国老年人典型的清淡饮食是什么？

中国老人所谓的清淡饮食，比较典型的一般是这样的：早晨一碗白粥或者杂粮粥，配点咸菜蔬菜，中午一碗面条或者米饭、馒头，配点蔬菜或者少量肉类，晚上一般是稀饭加蔬菜，可能再吃点水果。这么吃看似方便省钱，还容易消化，很多人都觉得对健康是有益的。其实这样看似健康的清淡饮食，完全不符合老年人的营养需求。

四、那么老年人需要什么营养呢？

有人觉得，年龄大了，自身的新陈代谢变慢了，不再需要那么多的营养了。但实际情况是，新陈代谢虽然降低了，但是降低的有限的，而老年人对营养物质的吸收率和利用率却大大降低。所以老人需要补充更多的营养才能满足需求。

五、到底怎么吃才好呢？

下面我给大家提供几个建议，

1、 主食不要太多，一小碗儿就行，其中可以添加一些粗粮、杂粮、杂豆等，

2、 营养要均衡，吃蔬菜的同时，吃一些肉、蛋、奶、鱼、虾、还有豆制品等，

3、 盐每天吃5-6g，如果出汗多，可以多吃一些，

4、 食用油，每天大概30g左右，

5、 甜食果汁和含糖的饮料，尽量要少吃。

最后，希望转给身边的老人，让他们正确了解清淡饮食的概念，愿每个老人都有一个健康的身体。